Мы предлагаем как комплексные технологические решения линий убоя КРС, так и производство отдельных машин. Наше оборудование соответствует европейским стандартам качества и гигиены. Производительность — от 5 до 80 голов КРС в час.
Технологический процесс переработки включает следующие операции:
-
предубойное содержание;
-
оглушение и обескровливание;
-
забеловка и съемка шкур;
-
извлечение внутренних органов;
-
распиловка туш;
-
ветеринарная инспекция;
-
тримминг полутуш;
-
клеймение и взвешивание;
-
охлаждение и хранение мяса на подвесных путях;
-
четвертование и экспедиция.